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Happy hour con amigas !!

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dmujeres - Revista digital - 01-11-2013

 

 

Caipirinha


 

INGREDIENTES

(para 2 personas)

 

Lima 2

 

Azúcar blanca 4 cdas.

 

Hielo roto 2 vasos

 

Cachaça c/n

 

 

 

PROCEDIMIENTO

 

Cortar la lima en gajos sin el centro, que es amargo. En cada vaso poner 3 gajos de lima. Incorporar 2 cucharadas de azúcar en cada vaso.


Aplastar para extraer el jugo de lima y la esencia de la cáscara. Es importante que el azúcar se disuelva en el jugo de lima. Agregar hielo roto hasta llenar toda la capacidad del vaso.


Añadir la cachaça hasta 1 cm. antes del borde del vaso, para que al batir haya lugar para el agua que liberan los hielos. Servir con sorbetes.

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

Caipiroska de Frutos Rojos

 

 

INGREDIENTES

(para dos personas)

 

Lima 1

 

Frutos rojos 6 cdas.

 

Almíbar 4 cdas.

 

Vodka 2 onzas

 

 

 

PROCEDIMIENTO

 

En un cada vaso poner 3 gajos de lima y 3 cdas de frutos rojos. Incorporar el almíbar y aplastar con un mortero para extraer el jugo de las frutas.


Agregar vodka hasta llenar el vaso dejando 1 cm. de espacio para el agua que liberan los hielos al batir.


Encastrar una coctelera en el vaso y batir hasta sentir las paredes del vaso y la coctelera bien fríos.


Servir inmediatamente con dos sorbetes, que deben estar cortados del tamaño 3 cm superior al vaso.

 

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Fuente:  www.foxlife.tv - Recetas de Inés De los Santos

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